Marmitas automáticas eléctricas
Talsa actualiza su catálogo
Talsa, empresa en la que en repetidas ocasiones hemos comentado en este blog, referente a nivel internacional en la fabricación de maquinaria de mediana capacidad para la industria cárnica, acaba de actualizar su gama de marmitas de cocción automáticas eléctricas para la industria cárnica.
Ha dejado de fabricar las marmitas de gas para centrarse exclusivamente en la marmitas eléctricas.
Cuenta con una gama de 165, 250 , 335, 505 y 725 litros, con diferentes opciones.
Las marmitas de cocción cuentan con una serie de características avanzadas como:
- Totalmente en acero inoxidable.
- Aislante térmico de alta calidad.
- Programador de temperatura y tiempo.
- Junta de silicona en el surtidos de agua.
- 2 termostatos interiores.
- Pies ajustables de acero inoxidable.
- Llave de vaciado de seguridad.
- Aislante térmica de alta calidad.
- Grifos de llenado de agua caliente y fría.
- …/
Estas marmitas automáticas eléctricas permiten una cocción homogénea y un control del ahorro energético.
Cámara de aceite térmico
Todos los modelos cuentan con cámara de fluido térmico intermedio (baño maría) de acero inoxidable, depósito de expansión interno y llave de vaciado de fluido térmico de altas prestaciones, proporcionando un uniforme reparto de calor y evitando la posibilidad de requemarse el producto en el fondo, manteniendo el calor inicial para las siguientes cocciones, proporcionando un importante ahorro de energía.
Cuenta además con aislamiento térmico en los laterales y tapa de lana de vidrio ignífuga protegida con revestimiento de aluminio.
Controlador digital programable
Para la regulación automática del tiempo y temperatura del proceso de cocción cuenta con un programador Aditec MKA-120 (Alemania).
La puesta en marcha es programable a una hora y/o fecha exacta, con avisador sonoro de fin de ciclo.
Cocinar, escaldar, calentar, derretir… Son operaciones que se pueden hacer fácilmente con las marmitas de cocción automáticas de Talsa, con la máxima seguridad y eficiencia.
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