CHORIZO CON TRIPA DE CALIDAD La tripa natural de porcino sirve para el envoltorio natural de los chorizos artesanales, envueltos en una tripa de calidad. El chorizo es un embutido que parte de la carne del cerdo muy picada que es mezclada con especias, entre...
ACERO INOXIDABLE Las máquinas para la industria alimentaria deben cumplir ciertos requisitos para no alterar el producto y uno de los más higiénicos es el acero inoxidable. El acero inoxidable es un acero de alta resistencia a la corrosión, es un material...
Cebolla cocida Guerrero Casings La empresa Guerrero Casings fundada en 1975, de la que ya hemos hablado en otras ocasiones en este blog, dedicada desde sus inicios a la fabricación y comercialización de tripa natural fresca, un referente dentro de la industria...
Superada en parte la crisis mundial por la pandemia, la industria alimentaria resurge con fuerza. En el sector de la fabricación de maquinaria para la industria cárnica vemos empresas como Talsa que se consolidan en su liderazgo. En el caso de Talsa vemos que una de...
APROVECHAR LOS RECURSOS SIN EXCUSAS Comenzamos enero con una cierta polémica sobre la carne y las macrogranjas o la ganadería extensiva. Los españoles somos muy dados a estar contigo o contra tí, y así, es difícil, dada la poca información y manipulación de los medios...
NUEVO CAMBIO DE RUMBO Talsa, os desea felices fiestas de navidad, a pesar de ser una costumbre ya instalada y asumida por todos, son la que marcan el fin de un periodo e invita a una reflexión para un nuevo cambio de rumbo. A las personas les invade un sentimiento...
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